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上海专业代生孩子公司地址-孕妇贫血缺铁吃什么补

孕妇贫血缺铁吃什么补:动物肝脏


动物肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。猪肝中含有大量的铁和磷,它们是造血的主要的原料,为了避免出现贫血的情况,适当补充铁和磷是很有必要的。另外,猪肝中还含有丰富的维生素A、维生素C等多种营养物质,多孕妇和胎儿都有好处。


注意:猪肝在食用前一定要清除毒素,所以建议购买熟食。食用方法最好是用炖煮的方式。


孕妇贫血缺铁吃什么补:猪血


猪血是很好的补血食物,它含铁量尤为丰富,大约100克猪血中就含有45毫克的铁,且人体对猪血中的吸收率也很高,可达22%,比猪肝、瘦肉和鸡蛋的补铁效果更好。


另外,除了猪血外,鸡血、鸭血等动物血的含铁量也很高,孕妇可以适当的食用。


注意:猪血的补铁效果虽好,但不宜食用过量,每周食用两次就可以了。最好是将猪血和豆腐青菜一起煮成汤食用,效果更好。


孕妇贫血缺铁吃什么补:牛肉


牛肉中含有丰富的铁元素,每100克牛肉中含铁3.2毫克,蛋白质20.1毫克。并且牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。


注意:牛肉纤维较粗,食用的时候要煮透、煮烂。


孕妇贫血缺铁吃什么补:蛋黄


蛋黄中也含有丰富的铁元素,每100克蛋黄中含铁10.2毫克,蛋白质15.2毫克。另外,蛋黄中还含有丰富的锌和维生素D,对孕妇来说是最重要的营养食物之一。


建议:将蛋黄和肉类同时使用,可以提高蛋黄中铁的利用率。


孕妇贫血缺铁吃什么补:大豆


每100克大豆中含铁9.4毫克,蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富,含铁量高,但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。


注意:大豆不可和芹菜一起食用,会降低铁的吸收。


孕妇贫血缺铁食谱


木耳烧豆腐


食材:豆腐200克,水发木耳50克。葱花10克,姜丝5克,精盐4克,高汤50克,油15克。


做法:豆腐切2厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的片;木耳洗净,撕成小朵。锅内放入油烧至六成熟,下葱花、姜丝,炒出香味,放豆腐片、木耳、精盐、高汤、烧沸后改用小火炖10分钟,出锅装盘。


营养小贴士:此食谱可提供铁125毫克。


牛肉丝炒芹菜


食材:精牛肉250克,芹菜100克,葱段10克,精盐适量,味精2克,酱油5克,高汤30克,水淀粉30克,油10克。


做法:牛肉洗净,切成丝,放碗内,加精盐、水淀粉拌匀,芹菜去叶、根、洗净,切5厘米长的段,用沸水烫,捞出,沥干。锅内放入油烧至六成熟,下牛肉丝滑透捞出,沥油原锅底油烧至七成熟,下芹菜、葱段爆炒,放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸,放水淀粉勾芡,放牛肉丝炒匀,待汁浓稠,出锅。


营养小贴士:此食谱可提供铁65毫克。


木耳枣豆羹


食材:黑木耳15克,黄豆50克,红枣15枚,精盐适量。


做法:将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净,加水泡涨,然后一同置于锅内,加水适量,小火炖至熟烂,加精盐调味即成。


营养小贴士:此食谱可提供铁21毫克。


孕妇贫血缺铁的饮食注意事项


1、多吃有助于铁吸收的食物


新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素C,它可以促进铁在肠道的吸收,所以,孕妇补铁的同时还应该多吃蔬菜和水果。


2、多吃含叶酸丰富的食物


孕妇补铁的同时,也要注意进食富含叶酸食物,如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。因为叶酸也可参加造血,还能预防胎儿神经管畸形。


3、用铁炊具做菜


做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁。


健康小贴士


孕妇贫血一般都是缺铁造成的,除了通过饮食补铁外,在必要的时候,还应该在医生的指导下服用铁剂,能增加补铁补血的速度,更快的改善贫血。


(责任编辑:admin)

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